芸豆土豆面鹵

美食達人@碗裏姜膳

芸豆土豆面鹵封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 芸豆300克; 土豆一個; 木耳適量（水發）; 五花肉150克; 鮮面條500克（3人的量）; 雞蛋2個

輔助料: 蔥適量; 韭菜適量; 鹽適量; 雞精適量; 料酒適量; 生抽適量; 花生油適量; 水適量

芸豆土豆面鹵的做法步驟

第一步：食材擇洗幹淨備齊

第二步：芸豆切丁

第三步：土豆切丁

第四步：水發木耳撕成小朵

第五步：蔥切豆瓣蔥，韭菜切小段

第六步：五花肉切丁

第七步：熱鍋放油及肉丁

第八步：肉丁炒香

第九步：放蔥花爆香，加料酒，生抽烹鍋

第十步：放食材

第十一步：翻炒均勻，炒至基本斷生

第十二步：加水燒開，加入適量的鹽

第十三步：雞蛋加少許水打散

第十四步：淋在湯鹵上，撒韭菜段，少許雞精調勻即可

第十五步：煮面過程累同本人菜譜中的《芸豆海鮮打鹵面》。煮好面澆上面鹵開吃。做爲一個吃貨後面的照片忘拍了，用了一張以前的照片請大家包涵！

菜譜標簽：家常菜夏季食譜湯類晚餐學生

相關食材：土豆芸豆

答配菜譜：芸豆與土豆的做法

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