土豆芸豆打鹵面

美食達人@碗裏姜膳

菜式簡介
　　土豆芸豆木耳打鹵面是一道家常主食，主要材料爲面條、土豆、芸豆、木耳等等。其口味鮮美、營養豐富、人見人愛。

第一步：土豆清洗幹淨削去外皮切成小丁，芸豆擇去兩端浸洗幹淨切成小段，水發木耳把大一點的撕成小塊備好。

第二步：大蔥、韭菜擇洗幹淨分別切成蔥花、韭菜段，五花肉適量沖洗一下切成五花肉片或肉丁，雞蛋三個打入碗中攪拌均勻成雞蛋液。

第三步：熱鍋加入適量的花生油把五花肉炒出香味兒放入蔥花爆香，料酒和生抽烹鍋。

第四步：倒入土豆、芸豆、木耳翻炒均勻切記要多炒一會兒。

第五步：加入適量的清水蓋好鍋蓋煮至沸騰後加入適量的鹽調味兒。

第六步：煮至食材熟透後均勻的淋入雞蛋液。

第七步：撒入韭菜段攪拌均勻即可關火，根據個人喜好加點雞精調味。

第八步：鍋中加入適量的清水煮沸後下入面條煮至自己喜歡的軟硬度關火。

第九步：撈出過涼水瀝幹水分後盛入碗中，澆上面鹵湯輕輕攪拌均勻。

相關食材：土豆芸豆

相關菜譜：: 芸豆炖土豆的做法; 芸豆炖土豆的做法; 土豆燒芸豆的做法; 芸豆炖土豆的做法; 高營養的蔬菜 ——（家庭版）土豆燒芸豆的做法; 芸豆豬肉炖土豆的做法; 土豆芸豆燒肉片的做法[圖解]; 臘肉炖土豆芸豆的做法; 家庭版芸豆炖土豆的做法; 【家常菜】芸豆土豆紅燒肉的做法; 芸豆土豆炖排骨的做法; 土豆芸豆紅燒肉的做法