奧利奧芒果雪媚娘

美食達人@安寶的虎媽

菜式簡介
　　天氣越來越熱，，烤箱不願玩但是又想吃點甜品，雪媚娘是個不錯的選擇哦，外皮Q滑，內餡包裹著淡奶油和水果粒，口感豐富又好吃。

第一步：稱量好預拌粉，將沸水倒進去，拌均勻至無幹粉，等待冷卻；

第二步：芒果肉切小塊，奧利奧餅幹去掉夾心放進料理機裏打成粉，備用；

第三步：淡奶油中加入fluff棉花糖再打發，這個棉花糖有自己的香味，並且能增加奶油霜的穩定性，非常適合夏天用；

第四步：打發至可以保持紋路即可，包上保鮮膜放進冰箱冷藏備用；

第五步：帶上一次性手套將冷卻好的面團搓成6個差不多大小的圓球；

第六步：壓扁，放進適量淡奶油、餅幹屑、芒果果肉，收緊開口即可，然後收口朝下放進圓形模具中，再放入冰箱冷藏一小時以上口感會更好。

第七步：成品；

第八步：成品。

奧利奧芒果雪媚娘做法技巧/竅門/補充說明：

1·揉面團的時候如果比較粘可以在手套上抹一點預拌粉防粘；
2·內餡的水果隨自己喜歡放各種品種。

相關食材：芒果

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