人見人愛的芒果慕斯

美食達人@菜菜烘焙屋

菜式簡介
　　慕斯蛋糕一直都是大家所喜愛的，芒果慕斯冰冰涼涼的，口感甜而不膩更是深得親們的喜愛！今天就來給大家做推薦一款個人感覺很好吃的方子。有口福的親們千萬別猶豫啦~做起來吧！

第一步：把餅幹打碎

第二步：黃油放進微波爐加熱融化爲液體倒進餅幹碎裏

第三步：用刮刀拌勻後放在蛋糕模具底部，用瓶子壓實;放冰箱冷藏即可

第四步：芒果肉加酸奶打成泥

第五步：淡奶油加入細砂糖，打發到5-6分發

第六步：將芒果酸奶泥倒入淡奶油中拌勻

第七步：吉利丁粉加冷水攪拌，隔水加熱至融化，放一旁稍微冷卻後倒進慕斯糊裏拌勻

第八步：將三分之一的慕斯糊倒進模具中，然後擺上芒果粒+

第九步：再將三分之一的慕斯糊倒進模具裏，再擺上芒果粒;最後將剩余的三分之一慕斯糊倒進去

第十步：用刮刀將表面刮平，放入冰箱冷藏兩小時以上

第十一步：現在來做鏡面，qq糖和橙汁放入加熱鍋內隔熱水融化。(qq糖溶液一定要冷卻才可以倒上慕斯面，不然會融化慕斯)

第十二步：放冰箱冷藏兩小時左右

第十三步：將蛋糕從冰箱取出，模具放在一個杯子上，用吹風機吹模具，然後脫模撒上芒果粒、薄荷等裝飾即可

菜譜標簽：烘焙

相關食材：芒果

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