茄子炒長豆角
菜式簡介
任何事情都應該去嘗試一下,因爲你無法知道,什麼樣的事或者什麼樣的人將會改變你的一生。
在外的一次餐桌上,滿滿一大桌的菜,唯有對這道“茄子炒長豆角”念念不忘。茄子的香糯,豆角的爽脆,一軟一脆,相見恨晚,好吃又下飯。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 長豆角200克
- 茄子200克
- 幹辣椒20克
- 蒜50克
- 蔥5克
- 輔助料
- 鹽1小勺
- 生抽2勺
茄子炒長豆角的做法步驟
茄子炒長豆角做法技巧/竅門/補充說明:
長豆角不易熟,所以先煸炒,然後再把茄子放入同炒,注意茄子炒軟即可,不要炒過頭變爛茄子。
答配菜譜:茄子與豆角的做法