香腸壽司

美食達人@雪峰兒

菜式簡介
　　壽司和紫菜包飯種類不同，日本壽司有諸多的分類，根據製作手法可分爲外卷和內卷，根據形狀不同可分爲握壽司、手卷、稻荷壽司等，而韓國紫菜卷只有一種那就是用紫菜把飯包起來再切成小塊（做法有點類似卷壽司）。最大的差別在于紫菜的包法上，壽司與紫菜卷最類似的是小卷，但紫菜卷一般會大些。說道用米，壽司用的米是需要加專用的米醋，因此吃壽司的時候會吃到一點酸酸的感覺，用的醋的質量很大程度上影響了壽司米的口味，淡則無味重則太酸，而紫菜卷幾乎沒有這方面的要求。而蘸料壽司用的是芥末或山葵醬和醬油，講究點的話先吃一片醋姜，而紫菜卷一般不用蘸料或根據個人喜歡來製作。我們在家做當然不會有這些細節的分類，想吃啥，怎麼吃自己說了算，所以說我們把壽司和紫菜包飯是混爲一談的，也更適合我們自己的吃法，統稱壽司~~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝其他; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 香腸3根; 黃瓜1根; 肉松適量; 蛋皮2張; 米飯適量

輔助料: 醋適量; 鹽適量

香腸壽司的做法步驟

第一步：所有材料備用。

第二步：蛋液打散煎成蛋皮。

第三步：香腸用油煎熟，這個香腸純肉製作，無添加味道很棒，全程冷凍新鮮美味。

第四步：把各種食材料理好，米飯裏加入日本醋和鹽拌勻。

第五步：把紫菜鋪到卷簾上，鋪一層米飯。

第六步：把黃瓜，蛋皮，肉松，香腸一起放上。

第七步：用簾子卷緊。

第八步：切成小塊即可。

第九步：開吃。。

香腸壽司做法技巧/竅門/補充說明：

1，這款壽司簡單美味，香腸很值得一試，物有所值。
2，也可以換成自己喜歡的食材。

菜譜標簽：小吃日本料理

相關食材：香腸

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