香菇牛肉意大利面

美食達人@彩蓮??

香菇牛肉意大利面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 意大利面適量; 幹香菇4朵; 牛肉50克

輔助料: 番茄醬適量; 檸檬片半片; 鹽適量; 油適量; 黑胡椒粉適量; 雞精適量; 料酒適量; 姜適量

香菇牛肉意大利面的做法步驟

第一步：香菇泡發好後切絲，牛肉切絲，姜切大片，備用

第二步：牛肉絲加入姜片，料酒，鹽腌製15分鍾，腌製好取走姜片，鍋內放油燒熱至八成倒入肉絲翻炒變色加入香菇炒至熟透加鹽，雞精，番茄醬調味起鍋備用

第三步：燒水開後加入意大利面煮13分鍾左右撈起，倒入備好的牛肉絲，撒上黑胡椒粉及半片檸檬，再倒少許番茄醬擺盤上桌

香菇牛肉意大利面做法技巧/竅門/補充說明：

炒牛肉絲的時候一定要加番茄醬，一來味道濃郁，二來醬色漂亮，另外有些意大利面說明書上是寫的開水煮9分鍾，但我個人覺得較硬不好入味，可以稍微多煮一會兒

菜譜標簽：午餐面條意大利菜

相關食材：牛肉香菇意大利面

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