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水煮毛豆

美食達人@霧霜
水煮毛豆封面圖

菜式簡介
  夏天,是毛豆上市季節,毛豆除了可以炒、或做湯,還可以做成零食,供我們在出遊、品茶、或看電視電影時享用。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
毛豆500克
輔助料
八角3顆
桂皮L塊
幹辣椒3個
7克

水煮毛豆的做法步驟

  • 第一步:將毛豆剪去兩頭,清洗幹淨瀝水。
  • 第二步:輔料洗去灰塵。
  • 第三步:將洗淨的毛豆放入壓力鍋中,加入八角、桂皮、幹辣椒和鹽,加水沒過毛豆。
  • 第四步:壓力鍋大火上汽後繼續一分半鍾即可關火。
  • 第五步:減壓後瀝水晾涼即可食用。
  • 水煮毛豆做法技巧/竅門/補充說明:

    毛豆因爲帶殼,鹹味不容易滲人,所以要放多些鹽。

    相關食材:毛豆

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