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紅棗綠豆湯

美食達人@……馨禧/mg
紅棗綠豆湯封面圖

菜式簡介
  適合在炎炎夏日裏飲用的解暑甜湯——紅棗綠豆湯
  新聞說廣東的“炎值爆表”,超長待機可達40天,這是要虐死人的節奏啊!
  在酷曬的炎日下,“哪裏涼快哪裏呆著去”,這絕逼不是一句風涼話,這無疑是一句充滿善意的忠告!我敢舉雙手雙腳保證,如果寶哥在這樣的天氣裏跟我說這樣的話,我絕對哧溜跑賊快!
  只可惜,高溫這麼多天過去了,我還是沒有聽到寶哥說這句話,他也就是說你趕緊去睡覺吧!
  對于我這種富有阿Q精神的大白菜,雖然沒有得到寶哥直接安慰會有點小受傷,但還是不會作死樣,我堅強的弄點冰冰涼的甜湯來安慰自己一下下。當然,我不會吝啬,也給了寶哥一大盆!
  甜湯,寶哥說他在遇到我之前都比較少喝。
  綠豆,他吃過的綠豆粥是跟大米煮在一起的,絕不是像我煮的這樣,全部是綠豆。我問,那哪種好吃?全綠豆的喜不喜歡?他沒有回答,只是默默的吃過一碗又一碗!好小氣,好像說個喜歡會變醜一樣!
  在大峽山,甜湯那是一年四季都有人供應,而且吃的人也不少。不管這是不是一種文化,反正在你想吃的時候,你就可以找到它。寶哥說難以想象,怎麼恩波路賣甜湯的那一家店常年生意火爆?我說,我也不知道,我有試過他家的甜湯,然後回家依葫蘆畫瓢自己煮來解決嘴饞,同時讓家裏人也可以分點湯。
  綠豆湯,既可以當正餐充饑飽肚,也可以當下午點心一解嘴饞,這湯的做法真真是不難!
  友友們可以試著做一做。
  
  小記:
   有些外在環境,人改不了,但是我們可以通過自己的努力來緩解外在因素造成的困擾。
   會哭的孩子有奶吃,我不是個輕易會哭的人,我會吐槽,但我絕不會把自己的生死綁在別人身上,開口乞憐別人的幫忙!
  我甯願自己多吃苦,也不願向別人的傲嬌認輸!
  磨難只會讓我將這個世界看得更清楚,不斷增加我的精神財富!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
無皮綠豆1斤
白果3兩
紅棗15顆
枸杞1小把
輔助料
白砂糖適量

紅棗綠豆湯的做法步驟

  • 第一步:無皮綠豆
  • 第二步:白果
  • 第三步:紅棗
  • 第四步:枸杞,材料全部洗淨。
  • 第五步:奶鍋加入適量水,加入綠豆,白果和紅棗,開煮。(我用的是淩豐的奶鍋,這鍋質量超級好,在京東自營有賣,我藍顔送我的結婚禮物,有需要的朋友可以微他:Andy_Lin1986,他是淩豐在廣州分區的區域經理,報我名字可打折。至于是骨折還是腰折就要看林經理的下手輕重了。)
  • 第六步:煮開之後去掉白色浮沫。
  • 第七步:加入枸杞再繼續煮,煮至綠豆出現變軟。
  • 第八步:加入白砂糖。
  • 第九步:待砂糖融化攪拌均勻即可。(甜度依個人喜好決定白砂糖用量)
  • 第十步:裝盆,晾涼之後放入冰箱冷藏室冷藏,口感更佳。
  • 相關食材:紅棗綠豆

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