花式蒸餃
菜式簡介
南瓜是孩子最不喜歡的食物之一。我把南瓜做成花,看她吃不吃??????
瓠子(拼音:hù zi),別名:甘瓠、甜瓠、瓠瓜、淨街槌、龍密瓜、天瓜、長瓠、扁蒲;被子植物門,葫蘆科葫蘆屬下的一種,爲本屬植物葫蘆的變種,一年生攀援草本。
與葫蘆(原變種)不同之處在于:子房圓柱狀;果實粗細勻稱而呈圓柱狀,直或稍弓曲,長可達60-80厘米,綠白色,果肉白色。果實嫩時柔軟多汁,可作蔬菜,全國大部分地區均有栽培,長江流域一帶廣泛栽培,夏秋兩季采收。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 南瓜116克
- 面粉150克
- 豬肉餡200克
- 瓠子360克(擠水後)
- 鹽4克(肉餡用)
- 大料花椒水2勺
- 輔助料
- 蚝油1大勺
- 醬油1大勺
- 鹽3克(瓠子用)
- 五香粉1克
- 生姜粉1克
花式蒸餃的做法步驟
花式蒸餃做法技巧/竅門/補充說明:
燙面稍有些粘,案板上塗油,使勁揉均,就不會粘了。