廚藝課――貓耳朵
菜式簡介
廚藝課上的初級製作水准，和孩子一起動手製作，品嘗著自己動手的成果，寶貝也會胃口大開的！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉適量
- 輔助料
- 白糖適量
- 紅糖適量
- 食用油適量
- 雞蛋適量
廚藝課――貓耳朵的做法步驟
第一步：面粉、紅糖水、食用油、雞蛋一起，揉成棕色面團面粉、白糖水、食用油、雞蛋一起，揉成白色面團
第二步：分別擀成面片，再疊一起擀一擀
第三步：將擀好的面片卷起來
第四步：均勻切片
第五步：將切好的面片擀薄些
第六步：盡量擀薄些，炸出來會更加酥脆
第七步：放入油中，中火炸製
第八步：完成！
第九步：廚藝課進行時~
第十步：進行時2~
第十一步：進行時3~
廚藝課――貓耳朵做法技巧/竅門/補充說明：
1、和面時，雞蛋不要放太多，由于我的貪心，放太多雞蛋，炸出來的貓耳朵都膨起來了，形狀和花紋也都不大明顯。
2、卷面片的時候，卷得緊一些，中間如果有空隙就不漂亮了。
菜譜標簽：小吃