玉米毛豆炒杏鮑菇丁
菜式簡介
菌菇類是我們家的常客，杏鮑菇營養豐富，爽滑鮮嫩，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味， 常吃能提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。這菜製作起來很簡單，青青嫩嫩的毛豆粒粒香，杏鮑菇肉肉有嚼勁，金燦燦的玉米香甜又軟糯， 色彩搭配豔麗， 口味清淡鮮美， 是道十分好吃又簡單快手的素炒菜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 杏鮑菇1根
- 毛豆米1小蝶
- 玉米1小蝶
- 輔助料
- 水澱粉適量
- 油適量
- 鹽適量
玉米毛豆炒杏鮑菇丁的做法步驟
玉米毛豆炒杏鮑菇丁做法技巧/竅門/補充說明：
1· 焯毛豆米加入點鹽和幾滴油， 能保持它的色澤， 毛豆米一定要焯到九成熟；再放入玉米一起焯一下； 2· 煸炒過的杏鮑菇會更香； 3·最後加入點水澱粉勾芡成品更好看。