蚝油燴茄子

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蚝油燴茄子封面圖

菜式簡介
　　以前家在鄉下的時候，總會吃土豆拌茄子，自家菜園裏的菜，進去就摘，每次都會烀很多。吃不完剩下的，爸爸就會真的給我們燴著吃，撒點蒜片出鍋的時候，老遠就能聞到香味。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燴; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 綠茄子1個

輔助料: 食用油25ML; 鹽適量; 蚝油15ML; 味精少許; 生抽適量; 蔥花適量

蚝油燴茄子的做法步驟

第一步：鍋裏放油燒熱，放蔥花爆鍋，放入茄子，用勺子按碎。

第二步：放入生抽

第三步：放入蚝油

第四步：放入鹽和味精，撒上蒜片即可出鍋

第五步：裝盤，簡單美味，下飯。

菜譜標簽：熱菜夏季食譜中式宴請

相關食材：茄子蚝油

答配菜譜：茄子與蚝油的做法

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