蚝油蔥香茄子

美食達人@詩韻墨香

蚝油蔥香茄子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 茄子適量; 尖椒適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 油適量; 蚝油適量; 蔥適量; 十三香適量; 鹽適量; 醬油適量

蚝油蔥香茄子的做法步驟

第一步：成品。

第二步：茄子去皮，切滾刀塊！

第三步：過油炸軟糯，撈出，備用！

第四步：切蔥適量，胡蘿蔔片，尖椒塊！

第五步：鍋裏適量油，十三香，蔥胡蘿蔔尖椒倒入鍋裏翻炒斷生，加入適量耗油，醬油少許！

第六步：倒入茄子，翻炒，加入適量鹽調味，炒好出鍋！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茄子蚝油蔥

答配菜譜：茄子與蚝油的做法

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