【粵菜】蚝油生菜

美食達人@綠色天使

菜式簡介
　　廣東菜簡稱粵菜，是中國著名八大菜系之一。由廣州、潮州、東江客家菜三種地方菜構成。而三支地方菜又有各自不同的特色。
　　而對于一個上班族的家庭來講，吃菜講究就是簡單的美味。粵菜中的蚝油生菜，做法簡單，吃起來也蠻不錯的，不管是飯店還是家庭吃都是不錯的素菜。這裏分享給大家，供需要的朋友參考，希望大家支持和喜歡！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 圓生菜一個

輔助料: 蚝油適量; 生抽適量; 糖適量

【粵菜】蚝油生菜的做法步驟

第一步：准備包生菜一個。

第二步：把生菜包開清洗幹淨備用。

第三步：用開水把生菜焯水後撈出備用。

第四步：把生菜撈出控幹裝入盤中碼好·

第五步：把蒜切成蒜末備用。

第六步：炒鍋熱鍋涼水六成熱放入蒜爆香。

第七步：放入生抽和耗油和雞精加少許水熬製。

第八步：把熬好的蚝油淋在生菜上即可。

第九步：綠色天使歡迎朋友光臨！

【粵菜】蚝油生菜做法技巧/竅門/補充說明：

1、加了蚝油一般就不要加鹽，口重的話稍微多放一點蚝油即可。

2、球生菜還是選擇稍微松散的綠色比較好吃。

相關食材：生菜蚝油

答配菜譜：生菜與蚝油的做法

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