蚝油蒜泥生菜

美食達人@靈草

蚝油蒜泥生菜封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 生菜適量

輔助料: 蒜瓣適量

調味料: 鹽適量; 蚝油適量

蚝油蒜泥生菜的做法步驟

第一步：所有材料

第二步：把生菜一片一片剝開，放入水裏先洗一遍，第二次洗時放入鹽泡15分鍾，合出來瀝幹，再洗一遍

第三步：把蒜瓣去皮，切成蒜末

第四步：鍋裏放油燒熱，下一半蒜末炒出香味

第五步：接著下生菜炒軟

第六步：再加入另一半蒜末炒均即可出鍋

蚝油蒜泥生菜做法技巧/竅門/補充說明：

洗菜時加鹽可以去除菜的泥土和蟲子，聽說也可以清除殘留農
加蒜末時，先加一半炒香，再加另一半，這樣吃起來蒜香味更濃

菜譜標簽：熱菜夏季食譜

相關食材：生菜蚝油

答配菜譜：生菜與蚝油的做法

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