蚝油生菜

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蚝油生菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 生菜250克

輔助料: 蚝油8克; 精鹽2克; 味精2克; 老抽8克; 料酒12克; 豆油25克; 高湯20克; 水澱粉15克

蚝油生菜的做法步驟

第一步：將生菜清洗幹淨，裝盤待用。

第二步：鍋內打底油，鍵入料酒，注入高湯，用蚝油，精鹽，味精調味，老抽調色。

第三步：鍋中放入生菜。

第四步：將生菜炒透。

第五步：用水澱粉勾芡。

第六步：出鍋裝盤即可。

蚝油生菜做法技巧/竅門/補充說明：

蚝油味濃，生菜脆嫩。

相關食材：生菜蚝油

答配菜譜：生菜與蚝油的做法

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