蚝油生菜

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菜式簡介
　　含有大量β-胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素B1、維生素B6 、維生素E、維生素C等成分，有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。

第一步：准備材料。

第二步：生菜洗淨一葉一葉撕開。

第三步：大蒜切末、幹辣椒切段，少許澱粉加水備用。

第四步：熱鍋涼油，加入蒜末、辣椒爆出香味。

第五步：加入生菜大火快炒，按個人口味加適量蚝油、生抽、少許鹽，翻炒幾下加入水澱粉勾芡，出鍋。一定要大火快炒，生菜很快會出水變軟。

第六步：上桌了，快手菜呦，好看好吃。

相關食材：生菜蚝油

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