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辣炒章魚北極貝

美食達人@Wyatt702
辣炒章魚北極貝 封面圖

菜式簡介
  海鮮營養豐富,適當補充強身健體。但是很多人受不了生鮮的腥味,今天就教大家一個以傳統方式做出來的既鮮辣海鮮,強勢肆虐你的味蕾。

耗時/難易度
口味麻辣
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
章魚爪1只
北極貝4個
輔助料
適量
花椒1勺
香菜5根
洋蔥半個
幹辣椒2個
蚝油1勺
生抽1勺
適量
適量
適量

辣炒章魚北極貝 的做法步驟

  • 第一步:蔥切段,姜切末,幹辣椒切小段
  • 第二步:章魚腳和北極貝切細條
  • 第三步:洋蔥切小段
  • 第四步:香菜切小段
  • 第五步:油熱小放姜末,爆鍋
  • 第六步:接著下切好的海鮮
  • 第七步:翻炒兩下既下洋蔥
  • 第八步:迅速加蔥蒜和花椒,幹辣椒,耗油,生抽和糖
  • 第九步:花椒出香味以後就立馬加香菜
  • 第十步:香菜炒軟就加鹽出鍋,這一種香味兒是那種完全掩蓋不了,四下亂串的猖狂之勢。更多的是體驗到味蕾被鮮香海鮮按摩的快感。
  • 辣炒章魚北極貝 做法技巧/竅門/補充說明:

    不能炒老了,所以加料的時候要快。如果這個戰術不熟練可以提前將中間要加的配料放在一起。

    相關食材:章魚

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