榨菜土豆絲

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榨菜土豆絲封面圖

菜式簡介
　　做榨菜鮮肉月餅多的一點榨菜，切了個土豆一塊炒了，加了些老幹媽的汁有點辣辣的，鹹鮮下飯。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆1個; 榨菜絲適量; 幹辣椒3個; 蒜瓣3個; 小蔥1根

輔助料: 鹽適量; 老幹媽適量; 生抽適量

榨菜土豆絲的做法步驟

第一步：准備好的食材。

第二步：榨菜提前用水泡洗。

第三步：土豆切絲，佐料都切好待用。

第四步：土豆絲沖洗幹淨。

第五步：熱油爆香佐料。

第六步：倒入土豆絲。

第七步：大火翻炒。

第八步：加入榨菜絲和一小撮鹽翻炒。

第九步：加入老幹媽辣椒油翻炒。

第十步：中途可以分次點水翻炒（這樣不會粘鍋）

第十一步：起鍋前滴少許生抽加入蔥段翻炒均勻。

第十二步：起鍋裝盤。

第十三步：下飯菜，開吃喲??

榨菜土豆絲做法技巧/竅門/補充說明：

鹽酌情加，有的榨菜鹹就可免。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：土豆榨菜

答配菜譜：榨菜與土豆的做法

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