豇豆炒肉絲

美食達人@美女天天

豇豆炒肉絲封面圖

菜式簡介
　　嫩嫩的豇豆炒肉絲微辣的口感很不錯

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 裏脊肉100克; 豇豆100克

輔助料: 生抽3克; 料酒5克; 白胡椒粉1小勺尖; 生粉1勺; 紅尖椒5克; 蒜2克; 蔥2克; 姜1克

豇豆炒肉絲的做法步驟

第一步：食材圖

第二步：裏脊切成絲

第三步：放生抽，料酒，胡椒粉，生粉腌製一下

第四步：豇豆切成小段放入開水鍋裏加點鹽煮熟

第五步：蔥姜蒜，辣椒切好備用

第六步：熱鍋涼油放入蔥姜蒜辣椒加熱炸香

第七步：放入肉絲快速炒散

第八步：倒入少許料酒翻炒均勻

第九步：倒入適量生抽入味

第十步：加勺鹽炒勻

第十一步：加入豇豆翻炒2分鍾出鍋

第十二步：炒好的，肉絲鮮嫩，豇豆脆脆的微微的辣椒香很開胃的

豇豆炒肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

炒肉絲時油溫不能太高了，不然容易炒成坨

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豇豆

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