酸豇豆炒飯

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酸豇豆炒飯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 酸豇豆適量; 胡蘿蔔泡菜一根; 雞蛋一個; 剩米飯適量; 火腿腸一個

輔助料: 五香粉適量; 蚝油適量; 生抽適量

酸豇豆炒飯的做法步驟

第一步：剩米飯適量，備用。

第二步：豇豆，胡蘿蔔，火腿腸切丁，備用。

第三步：雞蛋一個，洗淨外皮。

第四步：煎蛋，不用放鹽。

第五步：煎好雞蛋，內裏半熟最好吃??

第六步：鍋中少油，先煸炒酸豇豆和胡蘿蔔粒。

第七步：放入火腿腸粒，繼續煸炒，放入適量蚝油，生抽調味。

第八步：放入剩米飯，炒散，炒香，放入適量五香粉。

第九步：米飯炒好後盛出。

第十步：放上煎蛋，拌一拌就可以開吃啦??

酸豇豆炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

酸豇豆，胡蘿蔔泡菜，火腿腸，蚝油，生抽都是鹹味的，就不用再添加鹽了。

菜譜標簽：主食炒飯

相關食材：豇豆

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