上湯娃娃菜（簡易版）

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上湯娃娃菜（簡易版）封面圖

菜式簡介
　　鮮美可口的湯，嫩軟的娃娃菜；做一鍋上好的上湯娃娃菜其實很簡單；調料用的少，過程一點不複雜

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 娃娃菜100克; 裏脊肉30克; 變蛋3顆

輔助料: 料酒1勺; 胡椒粉少許; 玉米澱粉1勺; 鹽1勺; 姜末1克

上湯娃娃菜（簡易版）的做法步驟

第一步：食材備好

第二步：食材改刀備用

第三步：炒鍋倒少許油放入姜末爆香放入切好的肉絲中火煸炒

第四步：肉絲炒至變色放入蒜末炒香

第五步：放入變蛋翻炒一下

第六步：加入適量熱水（或高湯）燒開

第七步：放入切好的娃娃菜

第八步：放少許鹽調味

第九步：娃娃菜煮軟就好了出鍋到點兒香油就做好了

第十步：成品圖軟軟的菜，鮮鮮的湯好好吃

上湯娃娃菜（簡易版）做法技巧/竅門/補充說明：

肉絲提前用料腌製（料酒，胡椒粉，澱粉）一下炒出來比較嫩滑

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：娃娃菜

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