臘腸粉絲蒸娃娃菜
菜式簡介
夏天站在燃氣竈前面炒菜那簡直是。。。
基本上每次做完飯得去洗個澡，所以夏天我特別愛做蒸菜。
蒸菜既簡單，又最大限度的保留食物的味道和營養。
尤其在廣東，蒸是最常用的做法。
有時一個人吃飯特別懶，飯不想煮，菜不想炒,不只動作多，洗的鍋碗盤也多。
今天一個蒸菜搞定肉，菜和主食，味道還很贊。
前幾日收到王家五小冰的臘味，偷偷說，其實我收到已經忍不住吃了。
但是，沒時間拍照，所以拖到今天，本以爲一直吃的是廣東臘味，對于湘味的會不習慣，可是，真的很好吃，我已經愛上你了！！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 臘腸適量
- 粉絲一紮
- 娃娃菜半顆
- 輔助料
- 蒜蓉適量
- 醬油適量
臘腸粉絲蒸娃娃菜的做法步驟
第一步：1，臘腸用溫水浸泡一會，放入蒸鍋蒸10分鍾。
第二步：2，取出切成丁。
第三步：3，娃娃菜洗幹淨，切小。
第四步：4，粉絲用溫水浸泡。
第五步：5，把粉絲撈起，放入盤裏。
第六步：6，放上娃娃菜。
第七步：7，放入臘腸丁
第八步：8，蒸12分鍾左右。
第九步：9，碗裏倒入醬油。
第十步：10，加入開水（加開水是爲了稀釋醬油的鹹度，加多少看自己能接受的鹹度即可。）
第十一步：11，鍋裏放油，煸香蒜蓉。
第十二步：12，把蒜蓉和油一起倒入醬油裏。
第十三步：13，在蒸好的菜上撒上蔥花。
第十四步：14，淋入調味汁即可。
