海螺饅頭

美食達人@演堃大寶貝

海螺饅頭封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 面粉500克

輔助料: 酵母5克; 白糖5克; 溫水適量

海螺饅頭的做法步驟

第一步：面粉中放入酵母，溫水和白糖

第二步：之後揉成面團，之後放到面板上多揉一會，這樣會使蒸出來的饅頭口感萱軟而且雪白

第三步：蓋上保鮮膜發酵至兩倍大

第四步：發酵好之後揉一會，分成幾個小劑子

第五步：然後擀成牛舌狀

第六步：然後分成三段疊到一塊

第七步：之後翻過面來用刀背印上紋路

第八步：然後放到筷子上

第九步：用手捏住

第十步：旋轉180度

第十一步：海螺形狀就出來了

第十二步：然後進行第二次發酵，蒸鍋做水燒開之後放入饅頭，然後大火燒開之後轉小火，20分鍾即可

第十三步：成品圖

第十四步：成品圖

菜譜標簽：家常菜主食晚餐早餐學生饅頭花卷

相關食材：海螺

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