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檸檬無油蛋糕仔

美食達人@牛媽廚房
檸檬無油蛋糕仔封面圖

菜式簡介
  收到一款新烤箱,我就愛用小蛋糕來試溫度。今天做的是檸檬無油的小蛋糕,唯一出彩的是那糊的不要不要的牛頭,好幾位朋友說這是萌萌的河馬,哈哈哈不管是什麼,無油檸檬很清新哦。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
雞蛋2個
檸檬半個
低粉60克
輔助料
白糖20克

檸檬無油蛋糕仔的做法步驟

  • 第一步:備好所用食材。
  • 第二步:將蛋清蛋黃分離出。
  • 第三步:分次加入白糖在蛋白糊裏。
  • 第四步:打至蛋白糊倒扣不流。
  • 第五步:再將蛋黃及檸檬汁加至在蛋白糊裏。
  • 第六步:快速打至融合之後將低粉過篩加入。
  • 第七步:拌至無幹粉狀就可以。
  • 第八步:拌面粉的時候就可以預熱烤箱。
  • 第九步:將蛋糕糊加至在卡通矽膠模裏。
  • 第十步:入烤箱140度烤20分鍾。
  • 第十一步:烤好後冷卻脫模就可以。
  • 相關食材:檸檬

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