小資檸檬
菜式簡介
檸檬的酸甜，配上祁門紅茶果香、蘭花香、蜜糖香的隽永香氣，便成就了一壺清香爽口、顔色明亮、如午後陽光般溫馨的小資檸檬茶。三兩閨蜜，喝著這樣的茶，聊著天，沐浴在陽光裏，又怎能不感受到濃濃的小資情調哩？
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝其他
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 檸檬半個
- 輔助料
- 祁門紅茶1克
- 水適量
- 調味料
- 蜂蜜適量
小資檸檬的做法步驟
第一步：將紅茶放入茶壺的濾器中，沖入開水，泡1分鍾。
第二步：晃動茶壺，使茶葉舒展開後提起濾器，倒掉茶水。
第三步：再沖入開水，放置至溫或涼。
第四步：將檸檬切連刀片，即切片時切到五分之三處，不切斷，最後一刀切斷。
第五步：將半個檸檬放入另一個壺中。
第六步：放入蜂蜜。
第七步：沖入紅茶。
第八步：用筷子攪勻，攪時略壓擠檸檬，可使之味道更濃。
小資檸檬做法技巧/竅門/補充說明：
1、紅茶宜用祁門紅茶，口感醇厚有果香氣，適合配製水果茶。
2、紅茶可以沖泡3次左右，但每次都要放至溫或涼時再沖，茶水溫度高會影響檸檬口感。
3、可根據天氣常溫或加冰飲用。
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