檸檬泡椒雞爪

美食達人@小家有女初長成

菜式簡介
　　我家大寶喜愛啃雞爪，所以，在年根下要做些雞爪吃了。

第一步：從冰箱取出凍雞爪。

第二步：化凍之後用剪刀健去指甲，雞爪中間的肉厚部分用剪刀給挑開。

第三步：起鍋做水，劍魂清理好的雞爪倒入鍋中，開火煮五分鍾。注意：煮雞爪的時候你不可以玩手機，時間要了就把雞爪煮成糊糊了（偷笑）！

第四步：要將出鍋的雞爪進行清洗，主要是去油脂。

第五步：多洗幾遍，不要怕麻煩唷？

第六步：准備小米椒，花椒，檸檬待用。

第七步：小米椒斜切改刀，檸檬切片。

第八步：准備一個大一點的玻璃容器瓶清洗幹淨。准備500毫升的涼白開和500毫升的陳醋，進行1：1的勾兌，將腌製得花椒，食鹽，檸檬，涼白開和陳醋悉數倒入玻璃瓶中。

第九步：雞爪裝入玻璃瓶中放入冰箱冷藏，隔日取出來就可以食用了。

相關食材：雞爪檸檬泡椒

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