檸檬雞爪
菜式簡介
這是一道網紅菜，我也做做，效果不錯。
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝其他
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞爪適量
- 檸檬適量
- 輔助料
- 生抽適量
- 醋適量
- 白糖適量
- 鹽適量
- 大料適量
- 香葉適量
- 花椒適量
- 料酒適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 香菜適量
- 小米椒適量
檸檬雞爪的做法步驟
第一步：主要原料。
第二步：雞爪洗淨劈兩半，加入蔥姜，大料，料酒，花椒，香葉煮熟。
第三步：煮熟的雞爪，反複過涼水，洗去膠質。
第四步：檸檬切片，香菜切段，小米椒切碎備用。
第五步：生抽，醋，白糖加適量水煮開，晾涼備用。
第六步：處理好的雞爪碼在容器裏，嗎一層檸檬，香菜，小米椒。
第七步：依次碼好原料，加入晾涼的湯汁兒，沒過原料。
第八步：蓋好蓋子，放冰箱裏浸泡四五個小時即可。
答配菜譜：檸檬與雞爪的做法