蘇打棉花糖夾心餅幹

美食達人@一切隨緣zzh

菜式簡介
　　這款蘇打夾心餅幹屬于甜鹹口味的，餅幹口感是鹹的，加上焦糖口味棉花糖，讓這款餅幹味道更豐富。

第一步：准備材料。

第二步：將玉米油、糖粉和鹽倒入一個容器中。

第三步：就矽膠刀或者手動打蛋器攪拌均勻。

第四步：倒入水，然後混合均勻。

第五步：將低筋面粉、小蘇打和酵母放入一個盆中。

第六步：將粉類混合均勻。

第七步：倒入提前混合好的液體。

第八步：用矽膠刀攪拌至無幹粉。

第九步：然後用手用力揉，揉成表面比較光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵30分鍾。（如果盆裏揉不方便，可以拿出來放在矽膠墊上揉。）

第十步：面團發酵結束後取出，放在矽膠墊上擀成厚度爲0·2mm的片。

第十一步：然後用自己喜歡的餅幹模具壓出形狀。

第十二步：再用叉子叉出小孔，避免烘烤時鼓起。

第十三步：將做好的餅幹小心的移到烤盤中。

第十四步：表面蓋上保鮮膜室溫醒發20分鍾。

第十五步：20分鍾後可以看到餅幹明顯長厚一點。

第十六步：放入提前預熱好的烤箱中進行烘烤，溫度爲165度，時間爲12分鍾。

第十七步：烤結束後取出晾涼。

第十八步：然後取一塊蘇打餅幹，底部抹上適量棉花糖。（這款棉花糖不用加熱，可以直接做夾心。）

第十九步：表面再覆蓋一塊蘇打餅幹，這樣蘇打棉花糖夾心餅幹就做好了。

第二十步：成品圖。

第二十一步：展示圖。

第二十二步：味道不錯哦。

蘇打棉花糖夾心餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

1·餅幹面團揉的時候要揉久一點，如果比較幹可以適量加一點水，但不能太多。
2·如果不喜歡鹹口味，可以多加一點糖。
3·面團盡量擀得薄一點，這樣烤出來的餅幹才更加酥脆。
4·烘烤時間根據餅幹的薄厚不同自己調節，餅幹表面變黃就烤好了。

菜譜標簽：下午茶烘焙學生

相關食材：棉花糖

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