豬肉白菜餃子

美食達人@小手拉大手_RrQBRw

菜式簡介
　　水餃是北方的家常飯，一般過年家家戶戶都要吃餃子，平時有時間了也會做來吃，豬肉白菜餃子我兒子超級喜歡

第一步：先用純淨水和好面團

第二步：芹菜切段

第三步：用料理機榨汁再和一個面團

第四步：開始調餡：炒鍋燒熱放油晾涼，加老抽，把肉餡放進去攪拌均勻

第五步：白菜洗淨用攪拌機攪碎，去水分

第六步：蔥姜切碎

第七步：把白菜，蔥姜末都放進肉餡裏，加適量鹽、香油攪拌均勻

第八步：面團揉光切段，取出一塊揉好，搓成條，取一塊芹菜汁面團（芹菜汁和面顯一點點綠，不如菠菜汁和面）擀成片

第九步：用片包住條，搓好切小塊，擀片

第十步：包成餃子

第十一步：湯鍋放水燒開，煮餃子，開3次差不多就熟了，乘出裝盤就能吃了

菜譜標簽：家常菜主食餃子

相關食材：豬肉白菜

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