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海參白菜豬肉餃子

美食達人@不做妖精好多年
海參白菜豬肉餃子封面圖

菜式簡介
  有媽的孩子是個寶。
  元旦回老家看媽媽,媽媽給拿了幾斤海參。
  我倒是咋吃都可以,少爺不愛吃呀,不吃放到下個冬季的營養肯定不行了。
  做成孩子愛吃的形式吧。包成餃子,總不能揀出來吧。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
海參適量
豬肉適量
面粉適量
雞蛋適量
輔助料
食鹽適量
生抽適量
食用油適量
雞精適量
適量
清水適量
姜末適量

海參白菜豬肉餃子的做法步驟

  • 第一步:面粉,雞蛋,食鹽,清水,和面,蓋上醒一兩小時,這樣的面皮勁道
  • 第二步:肉糜,放蔥姜末,放食鹽,生抽,油,雞精,攪拌均勻入味
  • 第三步:白菜炖成末
  • 第四步:要包餃子的時候,放入白菜,攪拌均勻
  • 第五步:醒好的面團,揉光,搓成長條
  • 第六步:揪成小劑子
  • 第七步:揉圓按扁
  • 第八步:擀皮
  • 第九步:包成餃子
  • 第十步:煮四開
  • 第十一步:裝盤,開吃
  • 相關食材:豬肉海參白菜

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