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新奧爾良雞中翅

美食達人@柔昊琳琪
新奧爾良雞中翅封面圖
耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
雞中翅500克
輔助料
新奧爾良調料包適量
醬油適量
蜜糖適量
玉米油適量

新奧爾良雞中翅的做法步驟

  • 第一步:雞中翅洗幹淨,濾水
  • 第二步:加入一包奧爾良調料,不用加水的。
  • 第三步:新奧爾良調料包
  • 第四步:攪拌均勻,放在袋子裏,腌製過夜。放在袋子裏是爲了方便腌製的過程中,給雞翅按摩,這樣更加入味。主要是幹淨便捷。??
  • 第五步:烤箱預熱220度,20分鍾。
  • 第六步:預熱期間,烤盤鋪一層錫紙,刷一層油(防止烤翅粘錫紙,賣相不好看)
  • 第七步:鋪上雞翅,給每一個雞翅刷一層油。這樣烤的時候,雞翅才不會發幹。(不用翻面刷油,剛剛烤盤已經刷過一層油就可以了)
  • 第八步:預熱成功,將烤盤放在烤箱中間。烤到剩余10分鍾的時候,取出,再刷一層油,順便檢查雞翅的狀態。放回烤箱繼續烤。這個時候烤箱剩余時間爲7分鍾。
  • 第九步:准備一碗玉米油,醬油,蜜糖的混合液。
  • 第十步:烤到剩余4分鍾的時候,取出,刷一層混合液。放回烤箱繼續烤。刷完以後,烤箱剩一分鍾的時間。時間到,拿出來就可以了。
  • 第十一步:成品圖
  • 第十二步:成品圖
  • 第十三步:成品圖
  • 相關食材:雞中翅

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