#信任之美#辣子雞中翅
菜式簡介
雞中翅，肉質鮮嫩，營養豐富，烹饪方法也是多種多樣。用雞中翅做的辣子雞，皮香肉嫩，加上炸香的花生米，香辣美味，回味無窮。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炸
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞中翅500克
- 花生米50克
- 輔助料
- 油100毫升
- 鹽2克
- 生抽30毫升
- 料酒20毫升
- 生姜適量
- 小蔥適量
- 香菜適量
- 幹辣椒30克
#信任之美#辣子雞中翅的做法步驟
第一步：准備雞中翅和花生米
第二步：准備調料，幹辣椒剪成段
第三步：雞中翅洗淨後切段，把料酒，鹽，蔥，生姜，生抽一起加入拌勻腌製2小時
第四步：冷鍋冷油，把花生米倒入炸香後撈起
第五步：再把腌製好的雞中翅撈起加入
第六步：炸至酥脆後撈起控油
第七步：留底油把幹辣椒倒入不斷的翻炒出香味
第八步：再把雞中翅和花生米一起倒入翻炒片刻熄火出鍋
第九步：盛出後加入香菜即可享用
#信任之美#辣子雞中翅做法技巧/竅門/補充說明：
1·各家的口味不同，請按照自家的口味調整
2·花生米一定要冷鍋冷油下鍋，等油溫升高了花生米也香了
3·辣椒的量按照自家的喜好增減
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