新奧爾良烤翅

美食達人@愛吃糖的單身狗

第一步：雞翅，極美滋新奧爾良粉

第二步：將雞翅洗好，前面背面劃兩刀，腌製的時候使雞翅更入味。

第三步：倒入適量奧爾良粉，根據自己的口味而定。

第四步：攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱保鮮，腌製12小時。

第五步：放入雞翅，底下放錫紙，雞翅汁油滴出，方便倒掉，避免成焦～

第六步：溫度火候大概230左右，最少一面要烤15分鍾，在翻另一面去烤，也是一樣時間，如果喜歡皮脆點的，就要烤20-25分鍾，雞翅滲出來的汁液要倒掉，不然有烤焦，有焦味的。

第七步：一道類似肯德基味道的雞翅就這樣完成了。

新奧爾良烤翅做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱，要先熱5分鍾，在放入烤箱烤，如有烤架，直接在烤架上烤，托盤底下最好放錫紙和烘焙紙，防止油漬滴在烤箱中烤焦，期間會有烤焦味，是正常的，因爲滴出的油漬會被烤焦，只需更換一下就可以了。

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