香菇木耳滑雞塊

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菜式簡介
　　手機裏庫存的菜！

第一步：雞翅根圍著雞骨切開。

第二步：剃下上面的雞肉。

第三步：把雞肉切塊。

第四步：先用鹽和少許料酒拌勻。

第五步：加入蚝油，十三香，玉米澱粉。

第六步：戴一次性手套抓勻（感覺用手拌勻入味快）

第七步：小花姑黑木耳提前用水泡發清洗幹淨。

第八步：黑木耳提前焯水撈出。

第九步：熱鍋涼油，把雞肉放入鍋裏滑散變色就了撈出（後面還要燴一下的）

第十步：鍋底留油放入生姜。

第十一步：倒入黑木耳小花姑翻炒一下（小心黑木耳愛蹦鍋）

第十二步：加入鹽和適量的水。

第十三步：大火煮至花姑熟。

第十四步：倒入過油的雞肉翻炒。

第十五步：用少許的生抽調味。

第十六步：起鍋裝盤。

第十七步：開吃！

相關食材：香菇木耳

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