廣東老火靓湯-香菇木耳墨魚湯
菜式簡介
一碗味道極其鮮美墨魚湯，配上香菇和黑木耳這些健康食材，讓這款湯更加的營養和美味。墨魚幹俗稱“烏賊粑”，含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣的功效。女性在經、孕、産、乳各期食用，都非常有益，能養血、通經、安胎、利産、止血、催乳等。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 香菇25克
- 黑木耳10克
- 瘦肉或者排骨和雞500克
- 輔助料
- 墨魚30克
- 紅棗20克
廣東老火靓湯-香菇木耳墨魚湯的做法步驟
廣東老火靓湯-香菇木耳墨魚湯做法技巧/竅門/補充說明：
我國古代文獻中記載；墨魚肉具有養血滋陰，益腎通氣的功效。其味甘鹹性平，可益氣強筋、滋肝腎、補血脈、愈崩淋、利胎、調經血。一般人皆可食用。最適合女性食用。香菇有健脾胃，益氣血，益智安神，美容排毒，改善大便秘結；黑木耳是很好的排毒食物。此湯排毒養顔補養氣血。
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這款湯的是冬日滋補好湯，喝起來鮮、香、爽口，十分適合春節期間做。如果時間充裕，炖湯的時間可以延長。