南瓜紅棗粥

美食達人@鴻雲軒

菜式簡介
　　南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養不良。紅棗健脾養胃，補氣養血，有“日食三顆棗，容顔不變老”之說。南瓜紅棗粥口感好，營養價值高，可以經常食用。

第一步：准備食材

第二步：粳米淘洗幹淨，泡半小時；紅棗洗淨泡發，去核。

第三步：南瓜切一塊，去皮去瓤，切小塊。

第四步：砂鍋內加足量的水，大火燒開。

第五步：下入粳米，煮開後小火煲十五分鍾。

第六步：下入棗和南瓜，小火煲至南瓜熟爛。

第七步：期間多攪拌幾次，防止糊底。

第八步：南瓜和紅棗都含糖分，煮好的粥是甜味的，如果喜歡更甜一些，可加冰糖或其它糖調味。

南瓜紅棗粥做法技巧/竅門/補充說明：

1: 南瓜紅棗粥雖然有營養，但是不適合黃疸、濕熱氣滯以及有腳氣的人食用。
2: 使用的2·6升砂鍋，4人量。

菜譜標簽：家常菜粥晚餐

相關食材：南瓜棗紅棗

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