木瓜椰奶凍
菜式簡介
木瓜椰奶凍是一份和椰子香味密切相關的甜品，新鮮的木瓜，馥郁的椰香，美食真的能愉悅人的心情！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 木瓜1個
- 全脂牛奶135ML
- 吉利丁片10·5克
- 冰水適量
- 輔助料
- 椰漿三角包1個
- 淡奶油195ML
- 白砂糖35克
木瓜椰奶凍的做法步驟
木瓜椰奶凍做法技巧/竅門/補充說明：
1·吉利丁片因融點低，30幾度就會融化開，所以常溫水泡的話容易使之融化而導致後面做木瓜椰奶凍不易成型，尤其在夏季。故需用冰水泡，也可去腥；
2·圖上木瓜在600g左右；
3·步驟6下方用一個碗托著起固定作用。