番茄炒絲瓜

美食達人@清水淡竹

番茄炒絲瓜封面圖

菜式簡介
　　番茄和絲瓜都是夏季時令蔬菜，營養豐富，兩者同炒，酸爽鮮甜、能增進食欲、減少胃脹食積，很適合炎熱的夏季食用。

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 番茄適量; 絲瓜適量; 蒜適量

輔助料: 鹽適量; 米糠油適量

番茄炒絲瓜的做法步驟

第一步：絲瓜去皮切滾刀塊

第二步：西紅柿洗淨在沸水中焯燙去皮切塊

第三步：熱鍋涼油，下入蒜末爆香，把番茄入油鍋炒出紅汁

第四步：放入絲瓜同炒，烹少量水，蓋鍋蓋4、5分鍾至絲瓜熟軟

第五步：加鹽調味出鍋

菜譜標簽：熱菜老人家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：絲瓜番茄

答配菜譜：絲瓜與番茄的做法

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