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河南家常版鹵面條

美食達人@靜姐??????
河南家常版鹵面條封面圖

菜式簡介
  河南版家常味

耗時/難易度
口味五香
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
豬肉適量
豆角適量
豆芽適量
輔助料
大蔥適量
適量
生抽適量
十三香適量
適量
老抽適量
香油適量
適量

河南家常版鹵面條的做法步驟

  • 第一步:豆芽、豆角、洗好,豆角切好,蔥姜切好。肉切好用生抽十三香鹽拌好
  • 第二步:豆芽和豆角在鍋裏焯水撈出來
  • 第三步:面條放入蒸箱蒸十五分熱鍋冷油放花椒茴香,油熱撈出,然後放入腌製好的肉炒,然後放入蔥姜,炒出香味放豆芽和豆角。七八分熟時放入鹽、老抽、十三香、放入開水再炒到水沸關火
  • 第四步:面條十五到二十分蒸熟後取出
  • 第五步:把炒鍋裏菜盛出來,菜湯留在鍋裏把面條放入拌勻。再把菜倒裏面拌好
  • 第六步:然後盛盤子裏放蒸箱再蒸五到十分鍾就好了
  • 第七步:可以放入香油拌一下!
  • 河南家常版鹵面條做法技巧/竅門/補充說明:

    我喜歡菜多的。所以面條和菜的比例是1比3還多一點點。喜歡肉的多放點。

    菜譜標簽:午餐家常菜面條
    相關食材:面條

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