蒸面條菜

美食達人@樂：在吃

蒸面條菜封面圖

菜式簡介
　　#春食野菜香#，在市場上看到的，賣家說是“面條菜”，沒有吃過，看著嫩綠嫩綠的，很誘人，就買了點，試試做蒸菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 面條菜500克; 面粉適量; 青蒜適量

輔助料: 鹽少許; 芝麻油少許

蒸面條菜的做法步驟

第一步：面條菜摘去根，淘洗幹淨。

第二步：控幹水份。

第三步：水份控至約九分幹時。

第四步：撒上面粉。

第五步：拌均。

第六步：每根菜上都沾有薄薄一層面粉。

第七步：鍋開放上沾勻面粉的面條菜，輔成薄薄的一層，大火蒸2-3分鍾即可。

第八步：取出抖散。

第九步：撒少許鹽，拌勻

第十步：加上青蒜碎，淋上芝麻油即成。

蒸面條菜做法技巧/竅門/補充說明：

蒸菜時，鍋開後拌好面粉的菜放入，大火蒸製，注意放菜時要散開，薄薄一層，蒸2-3分鍾即可，若是菜放的較厚，適當增加蒸製時間。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：面條菜面條

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