芹菜鹵面條

美食達人@Dear_布布糕

菜式簡介
　　夏天到了，想吃點素的。

第一步：超市買的濕面條倒在一個大盆裏，分兩次加少許食用油拌勻，以免蒸的過程中粘連。

第二步：蒸鍋中鋪上蒸布，大火開始蒸。

第三步：另一個鍋中油熱倒入蔥姜蒜炒香，油要比平時炒菜多一倍，然後放胡蘿蔔炒一分鍾，放入所有的調料，再加入切好的芹菜。

第四步：繼續翻炒，等芹菜6分熟時，加入一碗清水，大火燒開，嘗一下鹹淡，要比平時炒菜鹹一倍才行。

第五步：這時已經蒸了15分鍾的濕面條可以暫時關火了。

第六步：將前面燒開的芹菜和面條都倒進一個大盆中拌勻，或者直接將面條倒進炒菜的鍋裏拌也行。拌勻後再將它們倒回蒸鍋中，繼續大火蒸10分鍾左右。中途可以打開用筷子翻一翻，嘗一下。

第七步：出鍋啦……開吃！

第八步：配上一碗西紅柿荊芥雞蛋湯，無敵好喝～

芹菜鹵面條做法技巧/竅門/補充說明：

禁忌：千萬不要吃多了，因爲肚子很撐??

菜譜標簽：家常菜面條

相關食材：芹菜面條

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