粉紅苋菜餅

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粉紅苋菜餅封面圖

菜式簡介
　　紅苋菜焯水之後，水變成紅色，很漂亮，可以作爲天然染料

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 紅苋菜適量; 面粉適量; 雞蛋適量

輔助料: 小蔥適量; 生姜適量; 蒜泥適量; 胡椒粉適量; 鹽適量

粉紅苋菜餅的做法步驟

第一步：紅苋菜焯水，放涼切碎；煎雞蛋碾碎，加入蔥姜蒜末，鹽，胡椒粉。拌勻

第二步：用焯過苋菜的粉紅色水放涼和面，面團是粉色，顔值很高

第三步：面團揪成小塊，擀平，放上餡料

第四步：兩種方式包的，一種是餃子型，一種是方形。餃子比較常見。方型是考慮只用煎不怕破皮，方型是把兩邊往中間折，蓋住餡料，稍微按壓成型即可

第五步：上鍋煎雙面，單面也可

菜譜標簽：家常菜晚餐早餐學生面食餅

相關食材：苋菜

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