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苋菜米飯小方

美食達人@一日五餐輔食
苋菜米飯小方封面圖

菜式簡介
  寶寶最愛五顔六色的蔬菜小方,不僅顔色特別豔麗,而且吃起來軟嫩Q滑,每次寶寶不愛吃菜,給他做了這個,寶寶怎麼也能吃上好幾塊。
  這次的小方跟平時的不一樣,我把米飯也加在裏邊,增強飽腹感。這樣可以作爲小零食或者加餐給寶寶吃,也可以帶上外出,就不怕寶寶一路上餓肚子了。
  這裏小方是靠雞蛋凝固起來的,吃起來會格外軟嫩,有些像牛奶小方的口感,抿一抿就能化開。如果雞蛋過敏的寶寶,將雞蛋換成水,額外加5克藕粉或馬蹄粉一樣可以凝固哦。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
苋菜葉10克
熟米飯30克
50克
輔助料
雞蛋1個

苋菜米飯小方的做法步驟

  • 第一步:苋菜葉 10克熟米飯 30克水 50克雞蛋 1個烹製方法:攪打,蒸參考月齡:8M+操作時間:5分鍾。
  • 第二步:食材全部放料理機打泥。
  • 第三步:碗底放一張油紙,泥糊全部倒入。表面有些沫,不要緊,蒸好就沒了。tips:碗底不放油紙,刷一層油也有利于脫模,但是效果肯定是鋪油紙更好。
  • 第四步:蓋保鮮膜上鍋中大火蒸15分鍾,焖幾分鍾出鍋。拿出來晃動一下,沒有液體就說明熟了。tips:如果碗的口徑小,液體倒進去較高,時間還要加。
  • 第五步:晾涼倒扣,切塊食用。如果寶寶喜歡抓握吃輔食,可以在表面撒些海苔粉或椰蓉,讓寶寶當手指食物拿著吃。要是寶寶不會控製一口的大小,媽媽在喂的時候用勺子挖一小口一小口的喂。
  • 苋菜米飯小方做法技巧/竅門/補充說明:

    柚媽說:
    如果寶寶喜歡這類的輔食,恭喜你!會節省你很多的時間,不僅僅蔬菜可以打泥,魚、肉、奶、各種蔬菜通通都可以這麼做。不僅能切成這樣的小方塊,用餅幹模具壓成各種動物造型也很有趣哦
    我是一名國家兒童營養師,熟知嬰幼兒健康飲食需求,精通廚藝,
    寶寶挑食,厭食,不愛吃飯?
    怎麼補鈣鐵鋅硒?通通幫你解決。
    微信公衆號:一日五餐輔食。
    陪伴你順利走過營養輔食路。

    菜譜標簽:小吃嬰兒
    相關食材:苋菜米飯

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