椰子糯米飯

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椰子糯米飯封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 糯米適量; 紅棗適量; 椰肉適量; 蓮子適量; 紅豆適量

輔助料: 椰汁200克

椰子糯米飯的做法步驟

第一步：將蓮子、紅豆、糯米泡水3小時。

第二步：將紅豆、去芯蓮子放入鍋中蒸熟。

第三步：將椰汁倒出備用。

第四步：椰殼用鋸子鋸開

第五步：椰肉與紅棗切成小丁。蒸熟的蓮子，紅豆倒去多余水分。

第六步：將糯米、紅棗、蓮子、紅豆、椰肉拌勻裝入椰殼中。

第七步：加入適量的椰子水。

第八步：蓋好蓋子

第九步：用一塊籠布包緊，放入高壓鍋中，蒸1小時。

第十步：攪拌均勻，熱吃、冷食風味各不同。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：椰子糯米米飯

答配菜譜：糯米與米飯的做法椰子與糯米的做法

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