金針菇雞蛋湯

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金針菇雞蛋湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇半把; 雞蛋3個

輔助料: 姜1塊; 小蔥1顆; 生抽3勺; 油適量; 鹽適量

金針菇雞蛋湯的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：金針菇洗淨切去根部後切成1厘米左右的小段，蔥姜切末

第三步：鍋洗淨燒熱倒入適量油，放入蔥姜末爆香

第四步：放入金針菇翻炒至變色

第五步：根據人口的多少加入適量水，蓋上鍋蓋煮開

第六步：雞蛋打散備用

第七步：鍋開後加入適量鹽攪勻

第八步：加入生抽拌勻

第九步：以畫圈的方式慢慢的倒入雞蛋液煮開即可

第十步：盛入碗中撒少許蔥花即可

菜譜標簽：湯類湯羹

相關食材：雞蛋金針菇

答配菜譜：金針菇與雞蛋的做法

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