白菜粉絲湯

美食達人@雨欣欣欣

白菜粉絲湯封面圖

菜式簡介
　　這道素菜湯了，我用了大家非常熟悉的白菜和粉絲。在配，幹黃花菜的清香。味道特別的豐富

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 粉絲（細的）一把; 白菜一個; 尖青椒二個; 黃花菜（幹的）2兩

輔助料: 芝麻油一匙; 鹽半匙

白菜粉絲湯的做法步驟

第一步：白菜取其嫩葉，切絲洗淨

第二步：粉絲在清水中侵泡泡15分鍾，泡的微微發軟以後用剪刀剪成細段

第三步：幹黃花菜清水泡發

第四步：青椒切粗段

第五步：半鍋清水，先倒入青椒粉絲和黃花菜。煮沸

第六步：水沸以後加入白菜葉煮三分鍾左右

第七步：起鍋放入芝麻油和鹽調味撒上蔥花。快手素菜湯就煮好了。

白菜粉絲湯做法技巧/竅門/補充說明：

粉絲一定不要泡太久會影響口感。要
細的那種銀絲粉

菜譜標簽：家常菜湯類晚餐

相關食材：白菜粉絲

答配菜譜：粉絲與白菜的做法

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