玉米木耳大骨湯

美食達人@小耿媽媽

菜式簡介
　　骨頭湯家人喜歡的還是這豬腿骨熬的，經過幾個小時的小火慢炖，骨頭上的肉完全酥爛，只要輕輕一抿，真正入口即化，最精華的骨髓是小耿的最愛，呼啦一聲，又香又鮮。

第一步：准備的原料。

第二步：黑木耳加清水泡發。

第三步：水燒開，加點鹽，發好的黑木耳焯水待用。

第四步：骨頭剁塊，加蔥，姜，清水煮開焯燙一遍。

第五步：溫水洗淨表面的血沫。

第六步：加清水，蔥，姜燒開。

第七步：改小火炖90分鍾左右。

第八步：胡蘿蔔去皮切塊，玉米棒切小塊。

第九步：胡蘿蔔，玉米棒，黑木耳加入炖好的的湯中燒開。

第十步：加點鹽調味，再中小火炖20分鍾就可以。

玉米木耳大骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

1·腿骨要剁開，裏面的骨髓才可以吃到。
2·黑木耳喜歡吃酥爛點的，可以先放湯裏提前炖。

菜譜標簽：湯類湯羹

相關食材：木耳玉米

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