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百香果瑪德琳

美食達人@希味淡
百香果瑪德琳封面圖

菜式簡介
  百香果 天然純淨、濃郁甘美、酸甜可口,生津止渴;提神醒腦、潤腸通便,預防大腸癌;補腎健身、排毒養顔;解酒護肝、消除疲勞;對高血壓、高血糖、降低膽固醇有功效;口腔潰瘍、牙周炎、咽喉炎有功效;對結腸炎、腸胃病有功效;調節血糖、有助預防糖尿病;形成強健骨骼、舒緩骨質疏松;提高人體免疫力,預防疾病。
  百香果瑪德琳口感,酸甜帶有奶香,特別適合下午茶,百香果的香味特別獨特,聞著就感覺特別香。

耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
低筋面粉85克
泡打粉2克
雞蛋大1個
白砂糖60克
黃油50克
輔助料
百香果1至2個

百香果瑪德琳的做法步驟

  • 第一步:准備材料(注:雞蛋大個,沒有就用2個小的,百香果也是一樣,喜歡可以放2個)
  • 第二步:把雞蛋和白砂糖混合均勻,白砂糖完全融化
  • 第三步:再加入篩好的低筋面粉,攪拌均勻無顆粒
  • 第四步:倒入融化好的黃油,攪拌均勻成面糊狀
  • 第五步:把百香果對半分開,把果肉和籽全倒入面糊裏攪拌均勻。(不喜歡籽可以過濾,加入籽口感豐富)
  • 第六步:准備一個深杯子和夾子,用夾子把裱花袋裏前口夾住,這樣面糊裝入就不流到前口,再把裱花袋塞入杯中,裝入面糊,幹淨還快手
  • 第七步:把裱花袋裏的面糊放冰箱冷藏一小時
  • 第八步:把裱花袋前口剪掉一小口,擠入模具中,八分滿即可
  • 第九步:預熱烤箱175 上下火 15分鍾烤製,烤完晾涼
  • 百香果瑪德琳做法技巧/竅門/補充說明:

    掌控自家烤箱溫度
    新手非常容易上手

    相關食材:百香果

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